ألذ وأسرع خبز بالثوم والجبن في الطاسة في 10 دقائق للشتاء
إذا كنتِ تبغين أكلة شتوية ساخنة وسريعة بمكونات غالبًا موجودة في البيت، فخبز الثوم والجبن في الطاسة من أسهل الخيارات. الخبز يكون مقرمشًا من الخارج، بينما يذوب الجبن من الداخل وتظهر نكهة الثوم والزبدة مع كل لقمة، وكل هذا بدون الحاجة إلى تشغيل الفرن.
الوصفة مناسبة كعشاء سريع أو سناك في المساء، ويمكن تقديمها بجانب الشوربة أو السلطة. وتقدرين تغيرين الحشوة حسب الموجود عندك بإضافة الزيتون أو الذرة أو المشروم أو الدجاج المطهو مسبقًا.
مكونات خبز الثوم والجبن
لتحضير كمية مناسبة لشخصين تحتاجين إلى:
4 شرائح توست أو خبز مناسب للتحمير
كوب جبن مبشور
ملعقة كبيرة زبدة طرية
فص ثوم صغير مفروم ناعمًا أو رشة ثوم بودرة
رشة زعتر أو أوريجانو
رشة فلفل أسود
بقدونس مفروم حسب الرغبة
رشة بابريكا اختيارية
يمكن استخدام الموزاريلا أو الشيدر أو خليط بسيط من الاثنين.
طريقة عمل خبز الثوم والجبن في 10 دقائق
اخلطي الزبدة مع الثوم والبقدونس ورشة الزعتر.
ادهني جانبًا من شرائح الخبز بكمية بسيطة من خليط الزبدة والثوم.
ضعي الجبن بين كل شريحتين.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة.
ضعي الساندويتش في المقلاة.
اتركيه حتى يصبح الجانب الأول ذهبيًا ومقرمشًا.
اقلبيه بحذر وحمري الجانب الآخر.
يمكن تغطية المقلاة لفترة قصيرة لمساعدة الجبن على الذوبان.
قدمي الخبز مباشرة وهو ساخن.
سر نجاح خبز الثوم
أهم شيء هو عدم استخدام نار عالية.
النار القوية قد تحرق الخبز والثوم قبل أن يذوب الجبن.
استخدمي نارًا متوسطة إلى هادئة واتركي الحرارة تصل إلى الحشوة تدريجيًا.
بهذه الطريقة تحصلين على خبز ذهبي وجبن ذائب في نفس الوقت.
الثوم الطازج أم الثوم البودرة؟
الاثنان مناسبين.
الثوم الطازج يعطي نكهة أقوى، لذلك استخدمي كمية صغيرة وافرميه جيدًا.
أما الثوم البودرة فهو أسرع وأسهل في التوزيع مع الزبدة.
اختاري المتوفر عندك والنكهة التي تفضلينها.
ما أفضل جبن للوصفة؟
الموزاريلا مناسبة إذا كنتِ تريدين جبنًا ذائبًا بنكهة خفيفة.
الشيدر يعطي طعمًا أقوى.
ويمكن الجمع بين كمية من الموزاريلا والشيدر للحصول على توازن بين الذوبان والنكهة.
ولا تحتاجين إلى وضع كمية ضخمة من الجبن حتى لا يخرج من جوانب الخبز.
خبز بالثوم والجبن الحار
إذا كنتِ تحبين النكهة الحارة، أضيفي رشة فلفل أحمر مجروش فوق الجبن.
ويمكن إضافة شرائح رفيعة من الفلفل الحار.
لكن لا تكثري من الإضافات حتى يظل الساندويتش سهل الإغلاق والتحمير.
خبز بالثوم والزيتون
قطعي عدة حبات زيتون إلى شرائح رفيعة.
ضعيها فوق الجبن قبل إغلاق الخبز.
الزيتون يعطي نكهة قوية، لذلك قد تحتاجين إلى تقليل الملح أو عدم إضافته نهائيًا.
قدمي الساندويتش فور الانتهاء من تحميره.
خبز بالثوم والذرة
أضيفي كمية صغيرة من الذرة المعلبة المصفاة جيدًا.
وزعيها فوق الجبن.
لا تضعي كمية كبيرة حتى لا تتساقط الحشوة أثناء قلب الخبز.
الذرة تضيف حلاوة خفيفة تناسب الجبن.
خبز بالثوم والمشروم
قطعي المشروم إلى شرائح رفيعة.
شوحيه سريعًا في المقلاة حتى تقل السوائل الخارجة منه.
ارفعيه ثم حضري الساندويتش بالجبن والمشروم.
من الأفضل عدم وضع المشروم النيئ مباشرة بكميات كبيرة حتى لا يجعل الخبز رطبًا.
خبز بالثوم والدجاج
إذا كان عندك دجاج مطهو مسبقًا ومحفوظ بطريقة سليمة، قطعيه إلى قطع صغيرة جدًا.
ضعي كمية بسيطة فوق الجبن.
حمري الساندويتش حتى يسخن جيدًا ويذوب الجبن.
استخدام الدجاج المطهو مسبقًا يحافظ على وقت التحضير القصير.
خبز بالثوم والطماطم
استخدمي شرائح طماطم رفيعة جدًا.
ويفضل إزالة السوائل الزائدة منها قبل وضعها داخل الخبز.
أضيفي الطماطم مع الجبن والزعتر.
لا تكثري منها حتى لا يصبح التوست طريًا.
نسخة بطعم البيتزا
يمكن تحويل نفس الوصفة إلى خبز سريع بطعم البيتزا.
ضعي طبقة خفيفة جدًا من صوص الطماطم.
أضيفي الجبن والأوريجانو.
ضعي الزيتون أو الفلفل حسب الرغبة.
ثم حمري الخبز في المقلاة.
خبز بالثوم بدون جبن
إذا لم يكن الجبن متوفرًا، يمكن تحضير خبز الثوم فقط.
اخلطي الزبدة مع الثوم والبقدونس.
ادهني الخبز.
حمريه في المقلاة على نار هادئة حتى يصبح ذهبيًا.
وقدميه بجانب الشوربة أو السلطة.
هل يمكن استخدام الخبز العربي؟
نعم، ويمكن أن يعطيك نتيجة مختلفة.
استخدمي قطعة خبز مناسبة وافتحيها بحذر.
ضعي الجبن وخليط الثوم.
حمريها في المقلاة على الجانبين.
راقبي الحرارة لأن بعض أنواع الخبز العربي رقيقة وتتحمر بسرعة.
هل يمكن استخدام التورتيلا؟
نعم.
ادهني كمية صغيرة جدًا من زبدة الثوم.
أضيفي الجبن ثم اطوي التورتيلا.
حمريها على الجانبين.
وبكذا تحصلين على نسخة خفيفة تشبه الكساديا بنكهة الثوم.
ماذا تقدمين مع خبز الثوم؟
شوربة الطماطم من الخيارات المناسبة جدًا.
كما يمكن تقديمه مع شوربة العدس أو الشوفان.
وإذا كان الخبز هو الوجبة الرئيسية، أضيفي سلطة بسيطة بجانبه.
ويمكن تقديم صوص طماطم خفيف للغموس.
صوص سريع للغموس
ضعي عدة ملاعق من الطماطم المطحونة في قدر صغير.
أضيفي رشة أوريجانو وفلفل أسود وثوم بودرة.
سخني الصوص لعدة دقائق.
قدميه بجانب خبز الجبن الساخن.
هذه الإضافة تعطي الوصفة نكهة قريبة من البيتزا.
كيف تجعلين الخبز مقرمشًا؟
لا تضعي كمية كبيرة من الزبدة.
طبقة خفيفة تكفي.
واستخدمي مقلاة ساخنة بدرجة مناسبة.
بعد وضع الخبز، اتركيه حتى يتحمر من الجانب الأول قبل قلبه.
التقليب المستمر قد يمنع تكوين الطبقة المقرمشة.
كيف تذوبين الجبن بدون حرق الخبز؟
بعد تحمير الجانب الأول، اقلبي الساندويتش وخففي النار.
غطي المقلاة لفترة قصيرة.
الحرارة المحبوسة تساعد على إذابة الجبن.
بهذه الطريقة لا تحتاجين إلى إبقاء الخبز على نار قوية.
لا تكثري من الحشوة
من المغري وضع كمية كبيرة من الجبن والإضافات، لكن هذا يجعل الساندويتش أصعب في التحمير.
قد تخرج الحشوة من الجوانب أو لا تصل الحرارة إلى المنتصف.
استخدمي كمية مناسبة لحجم الخبز.
طريقة تقديم خبز الثوم بشكل شهي
بعد التحمير، اتركي الساندويتش لحظات بسيطة ثم قطعيه إلى مثلثات.
أضيفي رشة بقدونس أو أوريجانو على الوجه.
رتبي القطع بجانب صوص الطماطم أو الشوربة.
وقدميها وهي ساخنة حتى يكون الجبن ذائبًا.
أخطاء تجنبيها عند تحضير خبز الثوم
لا تستخدمي نارًا مرتفعة.
ولا تضعي كمية كبيرة من الثوم الطازج حتى لا تصبح النكهة حادة جدًا.
كذلك تجنبي الإضافات التي تحتوي على كمية كبيرة من السوائل.
ولا تكثري من الجبن لدرجة تمنع إغلاق الساندويتش.
أفكار لتغيير الوصفة كل مرة
حضريها مرة بالجبن والثوم فقط.
وفي المرة التالية أضيفي الزيتون.
وجربي المشروم أو الذرة.
ويمكن إضافة الدجاج المطهو مسبقًا للحصول على عشاء أكثر إشباعًا.
كما يمكن استخدام صوص الطماطم للحصول على نسخة بطعم البيتزا.
لماذا خبز الثوم والجبن مناسب للشتاء؟
لأنه يقدم ساخنًا مباشرة من المقلاة ويجمع بين الخبز المقرمش والجبن الذائب ونكهة الثوم.
كما أن مكوناته بسيطة ولا تحتاج إلى تجهيز طويل.
وتقدرين تقديمه بجانب طبق شوربة للحصول على وجبة شتوية دافية وسريعة.
أسئلة شائعة عن خبز الثوم والجبن
هل يمكن تحضير خبز الثوم والجبن في 10 دقائق؟
نعم، عند استخدام خبز جاهز وجبن مبشور، يمكن تجهيز الحشوة وتحمير الخبز في حوالي 10 دقائق.
ما أفضل جبن لخبز الثوم؟
الموزاريلا والشيدر من الخيارات المناسبة، ويمكن الجمع بينهما.
هل يمكن تحضيره بدون زبدة؟
نعم، ويمكن استخدام كمية بسيطة من زيت الزيتون إذا كان مناسبًا لك.
هل يمكن إضافة الدجاج؟
نعم، لكن استخدمي دجاجًا مطهوًا مسبقًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة.
كيف أمنع الخبز من الاحتراق؟
استخدمي نارًا متوسطة إلى هادئة وغطي المقلاة لفترة قصيرة لمساعدة الجبن على الذوبان.
ماذا أقدم مع خبز الثوم والجبن؟
يمكن تقديمه مع شوربة الطماطم أو العدس أو الشوفان أو مع سلطة وصوص للغموس.
CTA: حضري عشاء الشتاء من الخبز والجبن
إذا كان عندك خبز وجبن وثوم، تقدرين تحضرين أكلة شتوية ساخنة في حوالي 10 دقائق. اخلطي الثوم مع الزبدة، أضيفي الجبن، ثم حمري الخبز في الطاسة حتى يصبح مقرمشًا والجبن ذائبًا.
وفي المرة التالية أضيفي الزيتون أو المشروم أو الذرة لتحصلين على نكهة مختلفة بنفس الخطوات السهلة.
خاتمة
خبز الثوم والجبن في الطاسة من ألذ وأسرع الأكلات الشتوية التي يمكن تجهيزها في حوالي 10 دقائق، ويجمع بين الخبز المقرمش والجبن الذائب ونكهة الثوم الدافية بدون الحاجة إلى تشغيل الفرن.
ومع إضافات مثل الزيتون أو المشروم أو الذرة والدجاج المطهو مسبقًا، تقدرين تغيرين الحشوة في كل مرة وتحصلين على عشاء شتوي سريع ولذيذ بمكونات بسيطة موجودة في البيت.
تعليقات
إرسال تعليق