ألذ وأسرع ساندويتش جبن بالبيض في الطاسة في 10 دقائق
إذا كنتِ تبغين أكلة شتوية سريعة وساخنة وما تحتاج تجهيز كثير، ساندويتش الجبن بالبيض في الطاسة من أسهل الوصفات التي تقدرين تسوينها في حوالي 10 دقائق. الخبز المقرمش من الخارج مع البيض والجبن الذائب من الداخل يعطيك وجبة دافية ومشبعة تناسب الفطور أو العشاء.
والميزة أن الوصفة ما تحتاج فرن ولا مكونات كثيرة. مقلاة واحدة وبعض الخبز والبيض والجبن تكفي، وتقدرين كل مرة تغيرين الإضافات حسب الموجود عندك، مثل الفلفل أو الطماطم أو الزيتون أو الدجاج المطهو مسبقًا.
مكونات ساندويتش الجبن بالبيض
لتحضير ساندويتش كبير أو اثنين بحجم صغير تحتاجين إلى:
شريحتين خبز توست
بيضتين
نصف كوب جبن مبشور
ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
فلفل رومي مقطع ناعم حسب الرغبة
شرائح طماطم اختيارية
فلفل حار حسب الرغبة
يمكن استخدام الشيدر أو الموزاريلا أو خليط بينهما.
طريقة عمل ساندويتش الجبن بالبيض في 10 دقائق
اكسري البيض في وعاء صغير وأضيفي الفلفل الأسود والبابريكا وكمية بسيطة من الملح.
اخفقي البيض جيدًا.
ضعي المقلاة على نار متوسطة وأضيفي كمية بسيطة من الزبدة.
اسكبي البيض واتركيه عدة ثوانٍ حتى يبدأ في التماسك.
ضعي شريحتي التوست فوق البيض، ثم اقلبي البيض مع الخبز بحذر.
أضيفي الجبن وأي إضافات أخرى فوق إحدى الشرائح.
اطوي الساندويتش بحيث يصبح الجبن والبيض في الداخل.
حمريه على الجانبين حتى يصبح الخبز ذهبيًا ويذوب الجبن، ثم قدميه مباشرة.
سر الخبز المقرمش
لا تحتاجين إلى كمية كبيرة من الزبدة.
طبقة خفيفة في المقلاة تكون كافية لتحمير التوست.
واجعلي النار متوسطة حتى يحصل الخبز على لون ذهبي بدون أن يحترق قبل ذوبان الجبن.
إذا لاحظتِ أن الخبز يتحمر بسرعة، خففي النار وغطي المقلاة لفترة قصيرة حتى يذوب الجبن.
ما أفضل جبن للساندويتش؟
الشيدر يعطي نكهة قوية ويذوب بشكل جيد.
أما الموزاريلا فتعطي قوامًا مطاطيًا وطعمًا أخف.
ويمكن الجمع بين الاثنين للحصول على أفضل نتيجة.
كما يمكن استخدام شرائح الجبن الجاهزة إذا كانت متوفرة وتناسب ذوقك.
ساندويتش بالبيض والجبن الحار
إذا كنتِ تحبين الأكل الحار في الشتاء، أضيفي شرائح فلفل حار.
ويمكن وضع رشة شطة أو فلفل أحمر مجروش مع البيض.
كما يمكن إضافة صوص حار بعد الانتهاء.
لكن لا تكثري من الصوص داخل الساندويتش حتى لا يصبح الخبز طريًا بدل أن يظل مقرمشًا.
إضافة الطماطم
الطماطم تناسب البيض والجبن، لكن استخدمي شرائح رفيعة.
وجففيها قليلًا قبل وضعها داخل الساندويتش لأن الطماطم تحتوي على كمية كبيرة من الماء.
إذا أضفتِ شرائح سميكة، قد تجعل الخبز رطبًا.
ويمكن بدلًا منها إضافة كمية بسيطة من الفلفل الرومي للحصول على قرمشة خفيفة.
ساندويتش بالزيتون
قطعي عدة حبات زيتون إلى شرائح صغيرة وأضيفيها فوق الجبن.
الزيتون يعطي نكهة قوية، لذلك لا تحتاجين إلى كمية كبيرة.
وانتبهي إلى الملح، لأن الجبن والزيتون قد يحتويان على كمية ملح واضحة.
لذلك من الأفضل إضافة كمية قليلة جدًا من الملح إلى البيض ثم التذوق.
إضافة الدجاج المطهو
إذا كان عندك دجاج مطهو من وجبة سابقة، قطعيه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
ضعي كمية بسيطة فوق الجبن قبل إغلاق الساندويتش.
هذه الإضافة تجعل الوجبة أكثر إشباعًا.
لكن استخدمي دجاجًا مطهوًا بالكامل، لأن مدة الوصفة القصيرة لا تناسب طهي الدجاج النيئ بصورة آمنة.
هل يمكن استخدام الخبز العربي؟
نعم.
يمكن استخدام الخبز العربي بدل التوست وعمل ساندويتش مختلف.
ضعي البيض والجبن داخل الخبز ثم حمريه في المقلاة من الجانبين.
لكن مدة التحمير تختلف حسب سماكة ونوع الخبز.
راقبيه باستمرار حتى لا يصبح جافًا أو يحترق.
ساندويتش بدون زبدة
يمكن استخدام مقلاة غير لاصقة وتقليل كمية الدهون المستخدمة.
وقد لا تحتاجين إلى الزبدة إذا كانت المقلاة مناسبة.
كما يمكن استخدام كمية بسيطة جدًا من الزيت.
الهدف من الزبدة أساسًا هو إضافة نكهة ومساعدة الخبز على الحصول على لون ذهبي.
ماذا تقدمين مع الساندويتش؟
إذا كان للفطور، يمكن تقديمه مع الخيار والطماطم وكوب شاي.
أما إذا كان للعشاء، فقدمي بجانبه سلطة بسيطة أو شوربة ساخنة.
وإذا كنتِ تريدين وجبة سريعة جدًا، فالساندويتش وحده قد يكون كافيًا حسب حجم الحصة والشهية.
وجبة مناسبة للصباح البارد
في أيام الشتاء قد لا يكون عندك وقت لتحضير فطور يحتاج إلى خطوات كثيرة.
ساندويتش البيض والجبن يجمع عدة مكونات في وجبة واحدة.
كما أنه يقدم ساخنًا ويمكن تناوله بسهولة.
وهذا يجعله مناسبًا قبل العمل أو الدراسة عندما يكون الوقت محدودًا.
عشاء سريع من الموجود في الثلاجة
من أفضل مميزات الوصفة أنك لا تحتاجين إلى شراء مكونات خاصة.
البيض والخبز والجبن غالبًا من المكونات الموجودة في كثير من البيوت.
ويمكن استخدام أي كمية صغيرة متبقية من الخضار المناسبة.
بهذه الطريقة تحصلين على عشاء سريع بدل ترك المكونات حتى تفسد.
لا تضيفي مكونات كثيرة
قد يكون من المغري إضافة الطماطم والفلفل والزيتون والدجاج والذرة والصوص في ساندويتش واحد.
لكن النتيجة قد تصبح ثقيلة ويصعب إغلاق الساندويتش.
اختاري إضافتين فقط بجانب البيض والجبن.
البساطة تجعل الطعم أوضح وتحافظ على قرمشة الخبز.
كيف تمنعين البيض من الجفاف؟
لا تتركي البيض على النار فترة طويلة قبل إضافة الخبز.
البيض سيستمر في النضج أثناء تحمير الساندويتش.
لذلك بمجرد أن يبدأ في التماسك، كملي باقي الخطوات.
استخدام نار متوسطة يساعد أيضًا على التحكم في النضج بشكل أفضل.
كيف تجعلين الجبن يذوب بسرعة؟
استخدمي جبنًا مبشورًا بدل القطع الكبيرة.
الجبن المبشور يذوب أسرع ويتوزع بصورة أفضل داخل الساندويتش.
كما يمكن تغطية المقلاة لمدة قصيرة بعد إغلاق الساندويتش.
لكن اجعلي النار هادئة حتى لا يحترق الخبز أثناء انتظار ذوبان الجبن.
هل يمكن تجهيز أكثر من ساندويتش؟
نعم، لكن إذا كانت المقلاة صغيرة فمن الأفضل تجهيز كل ساندويتش بشكل منفصل.
ويمكن استخدام مقلاة كبيرة لتحضير كمية أكبر.
جهزي المكونات قبل البدء حتى تكون العملية أسرع.
وابشري الجبن وقطعي الخضار أولًا، ثم ابدئي الطهي.
طريقة تقديم الساندويتش بشكل شهي
بعد تحمير الساندويتش، اتركيه دقيقة بسيطة ثم اقطعيه إلى مثلثين.
سيظهر الجبن والبيض من الداخل ويصبح شكله أكثر شهية.
قدمي بجانبه شرائح خيار وطماطم.
ويمكن وضع كمية صغيرة من الصوص في وعاء منفصل بدل وضع كمية كبيرة داخل الساندويتش.
أخطاء تجنبيها أثناء التحضير
لا تستخدمي نارًا مرتفعة جدًا، لأن الخبز قد يحترق قبل ذوبان الجبن.
ولا تضعي كمية كبيرة من المكونات الرطبة.
كذلك لا تكثري من الملح قبل معرفة درجة ملوحة الجبن.
وأخيرًا، لا تتركي البيض حتى يجف تمامًا قبل تجميع الساندويتش.
أفكار لتغيير الوصفة كل مرة
مرة استخدمي الشيدر والفلفل الحار.
وفي مرة أخرى استخدمي الموزاريلا والطماطم.
ويمكن عمل نسخة بالدجاج والجبن أو بالزيتون والفلفل.
بهذه الطريقة يكون عندك أكثر من عشاء شتوي سريع باستخدام نفس الوصفة الأساسية.
لماذا يناسب الساندويتش فصل الشتاء؟
لأنه يقدم ساخنًا والجبن بداخله يكون ذائبًا، بينما يكون الخبز مقرمشًا ودافيًا.
كما يمكن إضافة الفلفل والتوابل للحصول على نكهة أقوى في الأيام الباردة.
وسرعة التحضير تجعله مناسبًا جدًا عندما تريدين وجبة ساخنة بدون قضاء وقت طويل في المطبخ.
أسئلة شائعة عن ساندويتش الجبن بالبيض
هل يمكن تحضير الساندويتش في 10 دقائق؟
نعم، عند تجهيز المكونات مسبقًا واستخدام مقلاة ساخنة ونار متوسطة.
ما أفضل جبن للساندويتش؟
الشيدر والموزاريلا من الخيارات المناسبة، ويمكن استخدام خليط منهما.
هل يمكن إضافة الدجاج؟
نعم، بشرط أن يكون الدجاج مطهوًا مسبقًا.
كيف أحافظ على قرمشة الخبز؟
استخدمي كمية قليلة من المكونات الرطبة ولا تكثري من الصوص.
هل يمكن استخدام الخبز العربي؟
نعم، ويمكن تحميره في المقلاة بعد إضافة البيض والجبن.
ماذا أقدم بجانب الساندويتش؟
الخيار والطماطم والسلطة أو شوربة خفيفة من الخيارات المناسبة.
CTA: جهزي عشاء الشتاء من 3 مكونات
إذا كان عندك بيض وخبز وجبن، عندك بالفعل أساس أكلة شتوية سريعة. سخني المقلاة، حضري البيض وأضيفي الجبن، وخلال حوالي 10 دقائق يكون عندك ساندويتش ساخن ومقرمش.
وفي المرة القادمة غيري الإضافات وجربي الفلفل الحار أو الزيتون أو الدجاج المطهو، وبتحصلين على طعم جديد بدون تغيير الوصفة بالكامل.
خاتمة
ساندويتش الجبن بالبيض في الطاسة من ألذ وأسرع الأكلات الشتوية التي يمكن تجهيزها في حوالي 10 دقائق، ويجمع بين الخبز المقرمش والبيض الساخن والجبن الذائب في وجبة بسيطة ومشبعة.
وبإضافات مثل الفلفل أو الطماطم أو الزيتون أو الدجاج المطهو، تقدرين تغيرين طعم الساندويتش كل مرة وتجهزين فطورًا أو عشاءً دافيًا بدون خطوات كثيرة أو وقت طويل في المطبخ.
تعليقات
إرسال تعليق